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300 anni di storia,
in un luogo senza tempo

BENVENUTI ALLA

Sibilla

LA SIBILLA

Il gusto
della storia

Scenario per eccellenza di ricordi indimenticabili, il Ristorante Sibilla, con la sua romantica terrazza all'ombra di un glicine secolare e i millenari templi romani sullo sfondo, offre un'esperienza enogastronomica ineguagliabile: un perfetto connubio tra cucina, eleganza e fascino storico.

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RISTORAZIONE

Dove il tempo
si ferma

La nostra cucina nasce da un profondo rispetto per la terra e per la storia che ci ospita. Ogni piatto è un dialogo armonioso tra la tradizione e un’estetica contemporanea, dove la materia prima è l'unica vera protagonista.

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dove siamo

Situato nel cuore dell'Acropoli di Tivoli, un vero e proprio salotto all'aperto all'ombra di un glicine secolare, circondato dalla grandezza di due antichi templi romani e a strapiombo sulle meraviglie naturali e le magnifiche cascate del Parco di Villa Gregoriana.