IL MARE IN SEI ASSAGGI → € 55.00
Consigliabile uno per due persone

MOSCARDINI ALLA LUCIANA CON FRISELLE INTEGRALI → € 15.00
INSALATA ZAWAJ DI BACCALÀ → € 16.00
Fichi secchi, mandorle pralinate, cannella, menta e arance
FRITTURA DI CALAMARI E ACCIUGHE → € 15.00
TARTARE DI TONNO CON CAVIALE AL LIMONE → € 17.00
PEPITE DI SALMONE CONFIT SU CREMA DI MANGO → € 15.00
OSTRICHE FINE DE CLAIRE (1 PZ) → € 4.00

LA SIBILLA IN 6 ASSAGGI… → € 25.00
consigliabile uno per due persone
Degustazione dei primi sei antipasti elencati

PROSCIUTTO DI BASSIANO → € 12.00
BUFALA DI BATTIPAGLIA gr 250 → € 10.00
POLPETTE DI CODA ALLA VACCINARA SU CREMA DI ZUCCA E PAPRIKA → € 14.00
CARCIOFO ALLA ROMANA (1 PZ) → € 4.00
PARMIGIANA DI MELANZANE → € 14.00
Al pesto di basilico
CROCCHE’ DI PATATE → € 13.00
con bufala e ketchup artigianale
FIORI DI ZUCCA PASTELLATI → € 14.00
Farciti di mozzarella su vellutata di alici e sorbetto al peperone
BURRATINA IN CARROZZA → € 13.00
Crema di datterini e basilico
INSALATA DI SPINACI → € 12.00
Con noci, arance e drangon fruit

GNOCCHETTI DI PATATE CON VONGOLE VERACI E SALICORNIA → € 18.00
Salsa di friarielli
LINGUINE AL DATTERINO GIALLO E CRUDITE’ DI GAMBERI → € 18.00
Con stracciatella di bufala
MALTAGLIATI DI CURCUMA CON PESCE SPADA, OLIVE, CAPPERI E PANE AROMATIZZATO → € 18.00
PAPPARDELLE DI FARRO CON SALSA DI POMODORI CONFIT → € 15.00
FETTUCCINE CON CREMA DI ZUCCHINE, MENTA E GRANELLE DI PISTACCHI → € 16.00
PACCHERI CON PUNTE DI ASPARAGI, GUANCIALE CROCCANTE E PECORINO → € 16.00
RAVIOLI ALLA CARBONARA E TARTUFO → € 18.00

CODA DI ROSPO IN CROSTA DI TARALLI SU FUMETTO DI PESCE → € 24.00
TRANCIO DI SPIGOLA AL SALE CON TOPINAMBUR SU ESTRATTO DI CETRIOLI E LIME → € 24.00
BACCALÀ IN UMIDO CON PATATE, OLIVE DI GAETA, POMODORI E CIPOLLOTTO → € 24.00
OSSOBUCO CREMOLATO SU LETTO DI TACCOLE → € 18.00
COSCIOTTO D’ANATRA ALL’ARANCIA E PATATE → € 20.00
TAGLIATA DI MANZO, LA FIORITURA gr 300 → € 22.00
AGNELLO ALLO SCOTTADITO → € 20.00

SFOGLIATELLA DI MELE, CANNELLA CON SALSA ALLA VANIGLIA → € 10.00
Cookin time 15 min
IL CREMOSO → € 11.00
Gelato espresso alla vaniglia con cioccolto e amarene
SBRISOLONA ALLA NUTELLA → € 9.00
SEMIFREDDO CROCCANTE AL TORRONE E CAFFÈ → € 9.00
IL NOSTRO TIRAMISÚ → € 9.00
CUBETTI DI ANANAS CON SORBETTO ALLA FRUTTA → € 9.00
FRAGOLE → € 8.00
SORBETTO AL LIMONE → € 7.00